Domaine de la Solitude是教皇新堡最古老的家族之一，該酒莊從13世紀開始就開試釀造自己莊園的葡萄酒，1815年起開始擁有自己的瓶裝酒，酒莊特地在酒標上設計了三頂帽子(兩位主教與一位教皇)來紀念家族的祖先；三隻蜜蜂象徵了家族於中世紀時使用的武器，以及一枚勳章，為滑鐵盧戰役後由國王拿破崙所頒發的勳章，充分說明家族豐富的歷史和傳統。
1980年，酒莊迎來了近代的首次創新，Jean Lançon和Michel Lançon正式接管酒莊後，以曾在法國國家農藝研究學院學習葡萄酒的浸泡發酵工藝，將所學的釀酒技藝運用於酒莊，以釀造早熟並帶有濃郁果香的葡萄酒。
1985年，Jean Lançon和Michel Lançon決定在釀酒時停止使用舊橡木桶，因為他們認為木桶會使葡萄酒產生腐臭的味道，並會加快酸的揮發。此後在釀酒時僅使用不銹鋼大桶、600升的橡木桶和小橡木桶。
2008年第八代酒莊繼承者─ Michel Lançon其子 Florent Lançon，正式管理酒莊的營運，Florent專注於傳統與持續改進的完美平衡，並且對創新充滿熱情，他的釀酒風格包括傳統和更現代的詮釋。在釀酒的容器也有其大膽創新的想法，使用鬱金香形的混凝土罐與橡木桶、不銹鋼桶一起使用，他相信使用混合葡萄釀造出的葡萄酒壽命更長，並熟練地利用每種葡萄品種的特殊優勢來釀造具有沉穩和復雜性的葡萄酒。
長達幾個世紀的葡萄園種植，使得Domaine de la Solitude 更著重於葡萄園風土、整體環境與生物多樣性的平衡，不再單一栽培葡萄，而是部分混種橄欖樹、果樹、以及進行蜜蜂養殖等，讓葡萄園土壤受到更多樣性的滋養，進而釀出更具隆河風土特色的葡萄酒。
目前在Chateauneuf du Pape擁有38公頃的葡萄園，有30公頃用來生產紅葡萄酒；8公頃用來生產白葡萄酒。葡萄園內種植了13種葡萄品種，其中以Grenache, Syrah, Mourvedre為主；另外在Côtes du Rhône擁有48 公頃，除了5公頃用來生產白葡萄，剩餘的43公頃切用來生產紅葡萄酒。