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誠品30週年紀念第八樂章，與 Champagne Bonnaire 聯手，帶來了 1989 Brut grd. Cru Collection 年份香檳，與30週年相互輝映；以及08、09、11年份…等共 9 款經典之作，讓秋味四溢的季節，充滿了愉悅的香檳氣泡。 “Bonnaire makes textbook Cramant for the sensualist. My private cellar is full of Bonnaire.” —Richard Juhlin, 4000 Champagnes Champagne Bonnaire之所以能在白丘眾多香檳酒莊中脫穎而出，主要歸功於Jean-Louis Bonnaire在釀製、混合，以及評估酒款發酵陳年狀況的能力，這些長年累積出來的豐富經驗與洗練技術，正是他要傳承給下一代，並與客人分享的成果。深獲瑞典香檳酒評家 Richard Juhlin的讚賞，評價為「Cramant風土最棒的香檳，也是私人窖藏的首選。」 Champagne Bonnaire葡萄園源自 Côte des Blancs 的特級園 Cramant，卓越的地理環境與白堊土壤賦予了香檳豐沛的果香與出色的質感，加上出色的釀酒技術釀造出平衡優雅、果香濃郁的Bonnaire風格，誠品酒窖邀請您一同感受細緻歡愉的輕盈秋味。 -活動資訊- 活動時間：2019/10/19 Sat. 15:00 – 17:00 活動地點：誠品酒窖 信義店(台北市信義區松高路11號B2) 活動費用：NT$ 2,000 /位 -Wine List- 1989 Brut Grd. Cru Collection (100C) 2008 Coffret Trilogie Extra Brut (100C) 2009 Brut Grd. Cru (100C) 2011 Brut Grd. Cru (100C) NV Brut Grd. Cru Blanc de Blancs (100C) NV Brut Grd. Cru Blanc de Blancs (100C) 150CL NV Brut Grd. Cru Cuvee Prestige (100C) NV Brut Ver Sacrum (100C) NV Brut Nature Grd. Cru Blanc de Blancs (100C) 報名請洽 誠品酒窖 安和店 02-2755-2889 / 敦南店02-6638-7589 / 信義店02-6639-9907 / 台中店04-3609-5755 ※誠品酒窖保留活動內容最終解釋權
more向時光致敬 誠品 30 週年紀念 獨家限量酒款 Limited Edition #2 Maison Louis Latour 1989 經典年份 6瓶木箱裝 平行品鑑限量組合 Maison Louis Latour，由家族世代相傳，是一個有著傲人歷史的家族，最早的葡萄種植可追溯到17世紀。自1797年正式成立以來，已走過了兩百多年的風風雨雨。擁有布根地Cote d'Or地區最大的特級葡萄園，也是現存最古老的家族經營種植者和酒商之一。面積達 28.63 公頃(包含 Chambertin、Romanée-St-Vivant、Corton-Charlemagne、Corton Clos de la Vigne au Saint與Chevalier-Montrachet)。種植的葡萄品種為 Pinot Noir 和 Chardonnay ，酒款種類豐富，從種植到釀造過程都依循傳統。自1985年起，Louis Latour所釀造的酒款均以Domaine Louis Latour的名字出售。莊園自始以來，始終堅守傳統和品質，但也勇於革新與創造。成功的經營方式，使家族的葡萄園版圖不斷擴大，提供全世界的葡萄酒愛好者各式各樣的布根地紅、白葡萄酒。 1989 Corton Grand Cru "Domaine Latour" 2瓶 釀酒葡萄選自酒莊附近的科頓山上。Louis Latour團隊以傳統方式管理葡萄藤，嚴格地實行剪枝法，並技巧性地延後收成時間，從而確保葡萄的成熟度。這款葡萄酒由選自不同地塊的葡萄藤生長出的葡萄製成，以確保每年的質量穩定。具有良好的陳年潛力。 1989 Domaine de Valmoissine Pinot Noir 3瓶 Domaine de Valmoissine位於海拔500公尺高的Valmoissine古老修道院和大學所在地。此地夏季陽光充足，而夜間卻保持涼爽，因此減少了春季結霜的可能性。緩斜坡向陽的葡萄田，給予良好的成熟度，如同Corton特級園一般美好。產量小更確保了葡萄有完美的成熟度和濃郁度，這是創造最優質葡萄酒不可或缺的因素。因此可以釀造出具有卓越技巧的優雅葡萄酒。 1989 Puligny-Montrachet 1er Cru (1瓶) 著名的Montrachet、Chevalier-Montrachet和Bâtard-Montrachet是世界上最非凡夏多內（Chardonnay）葡萄的故鄉，而Puligny-Montrachet的地理位置就在這216公頃白酒村莊的中心。由於Puligny-Montrachet的許多Premier Cru葡萄園與他們的Grand Cru鄰居擁有相同的土壤類型和相同的向陽面，因此值得特別注目。Maison Latour仔細篩選該葡萄酒中所用的Premier Cru原酒，僅挑選那些歷年來具有足夠成熟度和一致性的。 欲購請洽 誠品酒窖 安和店 02-2755-2889 | 敦南店 02-6638-7589 信義店 02-6639-9907 | 台中店 04-3609-5755 ※禁止酒駕．飲酒過量有害健康※
more向時光致敬 誠品 30 週年紀念 獨家限量酒款 Limited Edition #1 Domaine Ponsot 特級園 Clos de la Roche 6瓶木箱裝 2005-2010 垂直品鑑組合 Clos de la Roche特級園占地面積約16.84公頃。土壤以石灰石為主，傾斜度適中並朝向東方，十分有利於排水以及日照的進行。典型的Clos de la Roche葡萄酒常常散發出黑櫻桃、紫羅蘭甚至松露香味，伴隨著藥草與香料氣息。複雜濃郁，結構清晰，具備絕佳陳年潛力。 在眾多生產Clos de La Roche的酒莊中，最出類拔萃的當屬Domaine Ponsot。創立於1872年，Domaine Ponsot的優美莊園位於Morey-St.-Denis北面平緩斜坡上。Domaine Ponsot擁有12個Grand Cru特級園，Clos de La Roche為當中最大，占地約3.15公頃，平均樹齡約57年。Domaine Ponsot的Clos de La Roche被認為是布根地登峰之作。為避免新桶使其佳釀走味，堅持挑選五年以上舊橡木桶。相較於新桶呈現的烘烤和煙燻味，舊桶陳放將為口感帶來更多細微變化。Clos de La Roche通常在桶中陳放18個月，並藉由“混桶”以求品質均衡。擁有迷人的紅寶石酒液，富有均衡飽滿的口感及悠長細膩的尾韻，高貴優雅，層次深邃。 2005 Clos de la Roche Vieilles Vignes 在橡木桶中就已展現出前所未有的華麗與豐富的複雜度，成熟而強烈飽滿的口感卻擁有完美的平衡與精緻綿長的尾韻，是一款值得珍藏的酒款，需要15年以上的時間陳年，甚至是存放50年也沒有問題。 2006 Clos de la Roche Vieilles Vignes 充分醒酒後散發出十分新鮮誘人的香氣，帶有一種包裹著辛香料與泥土氣息的風味，黑皮諾的細緻、深厚濃郁的口感賦予了非常溫和的特點，消弭了單寧的存在感，是一款強勁有力、和諧而優雅的葡萄酒。 2007 Clos de la Roche Vieilles Vignes 複雜而華麗的香氣揉合了紅色漿果的香氣，以及些微皮革、茶葉、灌木、香料、牛肉乾與煙燻的氣味，值得一提的是，這些複雜的香氣在味蕾上轉化為強烈而精妙的濃郁風味，緊緊包裹著綿長的尾韻，需要15年以上的時間來進行熟化。 2008 Clos de la Roche Vieilles Vignes 酒體強勁，需要靜待一段時間醒酒才能嗅到成熟的水果香氣，與此形成鮮明對比的是新鮮充滿活力的酒體，結構十分緊實，單寧帶來的活力使得口感飽和而平衡，加上天鵝絨的質地，尾韻充滿張力，是一款很精彩的珍藏酒款。 2009 Clos de la Roche Vieilles Vignes 整體香氣散發著非常成熟的辛香料、泥土與野味的香氣，層次豐富，口味甜美濃郁，尾韻持久令人驚艷，完美的平衡感帶來了精采的複雜度，呈現出09年份的力量與優雅。 2010 Clos de la Roche Vieilles Vignes 香氣的表現上內斂集中，散發出野生紅漿果與泥土的味道，令人印象深刻的是豐富的單寧帶來的緊緻口感、柔順而緊實，尾韻悠長，令人期待此款酒適飲期時所爆發出來的表現力。 欲購請洽 安和店 02-2755-2889 | 敦南店02-6638-7589 | 信義店02-6639-9907 | 台中店04-3609-5755 ※禁止酒駕‧飲酒過量有害健康※
more人生有好多個第一次是你陪我一起走過 曾經透過你的肩膀看世界 現在換我敬你一杯 讓我們一起從葡萄酒中品出人生的韻味 那些苦澀，經過時間的淬鍊，都轉化為甜美。 50‧60‧70 每一年都是好年份 品味人生，現在正是適飲期！ 誠品酒窖為您精選出適合不同年代爸爸的酒款 請見下方推薦酒單 8月8日，敬爸爸一杯！ ◆給‧50年代的爸爸 1950 VOUVRAY LE HAUT LIEU MOELLEUX, DOM. HUET 1953 CORTON, DOM. DOUDET NAUDIN 1957 CHAT. LA MISSION HAUT BRION, GRD CRU CLASSE GRAVES 1957 CHAT. MOUTON ROTHSCHILD, 1ER GRD CRU CLASSE PAUILLAC 1958 CHAT. HAUT BRION, 1ER GRD CRU CLASSE GRAVES 1959 VOLNAY 1ER CRU SANTENOTS, DOM. POTINET AMPEAU 1959 CHAT. PONTET CANET, GRD CRU CLASSE PAUILLAC ◆給‧60年代的爸爸 1960 ALOXE-CORTON Les Boutieres, DOM. DOUDET NAUDIN 1961 CHAT. L'ARROSEE, GRD CRU CLASSE ST. EMILION 1961 CHAT. DUHART MILON, GRD CRU CLASSE PAUILLAC 1962 BANYULS V.D.N, DOM. PIETRI GERAUD 1964 CHATEAUNEUF DU PAPE, DELAS 1966 CLOS DE VOUGEOT, CHAT. DE LA TOUR 1966 SAVIGNY LES BEAUNE Les Guettes, DOM. DOUDET NAUDIN 1966 MUSIGNY, HENRI BACHEY 1967 CHAT. LATOUR, 1ER GRD CRU CLASSE PAUILLAC 1968 RIVESALTES V.D.N, CHAT. PRIEURE DU MONASTIR DEL CAMP ◆給‧70年代的爸爸 1970 CHAT. PALMER, GRD CRU CLASSE MARGAUX 1971 CHATEAUNEUF DU PAPE, CHAT. CABRIERES 1974 CLOS DE VOUGEOT, DOM. HENRI REBOURSEAU 1975 CHAT. GISCOURS, GRD CRU CLASSE MARGAUX 1975 CHAT. HAUT BRION, 1ER GRD CRU CLASSE GRAVES 1976 PERNAND VERGELESSES Les Fichots, DOM. DOUDET NAUDIN 1976 CHAT. AUSONE, 1ER GRD CRU CLASSE ST. EMILION 1978 SANTENAY 1ER CRU CLOS ROUSSEAU, DOM. FLEUROT LAROSE 1978 CHAT. GAZIN, POMEROL 1979 ALOXE-CORTON Les Boutieres, DOM. DOUDET NAUDIN 1979 NUITS SAINT GEORGES LES PERRIERES, BOUCHARD PERE ET FILS 1979 CHAT. AUSONE, 1ER GRD CRU CLASSE ST. EMILION 詳情請洽 安和店 02-2755-2889 / 敦南店02-6638-7589 / 信義店02-6639-9907 / 台中店04-3609-5755 (改裝期間請改撥04-2201-0288)
more當熱戀時的酸甜悸動、戀愛長跑的親暱甜蜜 濃縮在8個大氣壓力的玻璃瓶中， 將生活中的酸甜苦辣，轉化為輕盈綿密的無數小氣泡 你嚐到的，是什麼滋味? ♥ ♥ 戀愛品飲論 夏戀香檳77折 ♥ ♥ 活動期間 │ 2019.08.01-08.31
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