Champagne Tribaut Schloesser

結合傳統精神和先進釀造技術的理念,確立了香檳酒款的高品質。

酒莊歷史
Tribaut Schloesser 香檳於1929年建立於香檳區的中心 Romery 城市。經過四個世代的傳承,Tribaut 家族秉持著一貫的熱情與專業態度釀造精緻出色的香檳酒款。
擁有位於知名產區漢斯山谷 (Montagne de Reims) 和馬恩河谷 (Marne Valley) 之間的葡萄園,其葡萄品種包括30%夏多內 (Chardonnay)、40% 黑皮諾 (Pinot Noir) 和30% Pinot Meunier (皮諾莫尼耶)。Tribaut Schloesser 結合傳統精神和先進釀造技術的理念,確立了香檳酒款的高品質。
透過最新採用的自動化壓榨技術,葡萄汁液被輕柔地榨出。在釀造過程中的每一個環節都被謹慎地控制著。釀成的酒款經過木桶熟成後裝瓶,靜置於酒窖中以待拔塞除渣並達到最佳風味。
推薦酒款

2009 Cuvée L’authentique, Champagne Tribaut Schloesser

使用三個不同地區,Aÿ、 Ecueil及Romery的老葡萄樹所孕育出的葡萄,經過二年在大橡木桶中的熟成,讓口感飽滿且充滿力道,帶有香草與焦糖的香氣,與藍紋乳酪及帕美森乳酪能激盪出令人驚喜的口感。2009年份僅製作4,837瓶。

NV Brut Nature, Champagne Tribaut Schloesser

瓶中有20%使用在大橡木桶中熟成過的酒液,很好地呈現出香氣及純淨感,聞起來有誘人的蜜餞香氣,味道清爽優雅,帶有柑橘果香,氣泡口感細緻,清新與滑順的感覺適合傍晚飲用。

NV Blanc de Chardonnay, Champagne Tribaut Schloesser

酒中蘊含精巧的花香及礦石香氣,因為其中有20%來自於Aÿ的老葡萄樹,並在大橡木桶中熟成,帶有烘烤及蜂蜜的香氣,極適合搭配魚類及海鮮類的餐點。

NV Brut Origine, Champagne Tribaut Schloesser

香氣清爽且充滿果香,其中有10%的酒是於大橡木桶中熟成,口感平衡且悠長,極適合作為餐前酒飲用

2009 Brut Millésime, Champagne Tribaut Schloesser

混釀單一年份的黑皮諾和夏多內的香檳酒款,酒體飽滿精緻,含糖量低,豐富雅緻且成熟的酒香,適合精緻料理及任何慶祝時刻。

NV Brut Rosé, Champagne Tribaut Schloesser

呈現如鮭魚般的淡緋紅色,散發細緻的紅色莓果、柑橘皮和酸桃香氣。酒體中等,口感密實,表現十分圓滑優雅。含糖量低,精緻良好的尾韻十分適合作為餐前酒,與白肉料理和各類甜點亦十分相襯

NV Cuvée René, Champagne Tribaut Schloesser

此款香檳以酒庄的創辦人René Schloesser命名,只選用Crayères de Romery的Chardonnay及Crossats d’ Écueil的Pinot Noir作為原料,可說是酒莊中的珍寶。經過橡木桶中長時間發酵,酒款帶來馥郁精緻的花香,隱隱散出糕點甜香與榛果香氣,適合作為餐前酒,或是搭配白肉料理。