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每一瓶香檳的誕生，都是無數抉擇交織而成——選擇是否釀造、何時採收，選擇相信怎樣的年份與風土。 2013 年，氣候多變、採收遲緩，是一場充滿不確定的年份試煉。依然有人選擇以信念為底，成就一種深藏於氣泡中的靜默厚度。這不只是香檳，更是一個世代釀酒師，面對自然所作出的風味答卷。 當我們舉杯，喝的不只是香檳，更是那些願意走到最後的人——用技藝和信念，回應年份的難題。 誠品酒窖 安和門市 嚴選來自五大名門酒莊五款特釀，邀您一同見證「人」在風土與年份間，如何成就一場氣泡中的壯麗篇章。 品飲酒款 - 2013 CUVEE HEMERA (50N50C), HENRIOT - 2013 COMTES DE CHAMPAGNE (100C), TAITTINGER - 2013 DOM PERIGNON (53N47C), MOET & CHANDON - 2013 CUVEE DES CAUDALIES LE MESNIL GRD CRU (100C), DE SOUSA - 2013 CUVEE RARE (30N70C). PIPER HEIDSIECK ====================== 日期︱2025/08/16 (六) 時間︱下午: 15:00 – 17:00 地點︱誠品酒窖 安和店 02 2755 2889 費用︱每位NT$ 3,800 名額︱限額12位 誠品酒窖保有活動最終修改、變更與解釋權利#誠品酒窖 #年份香檳
more香榭麗舍的午後 一場法式日常風味悠遊 2025/8/10 (日)｜14:00–17:00｜誠品酒窖 Diamond Towers 彷彿置身於法國的精品大道-香榭麗舍Champs-Élysées，下午來一場充滿美酒小食的園遊會，開啟味蕾的夢幻旅程。 品飲法國知名九大酒莊，16款精彩佳釀，從法國愉悅的香檳區品飲到優雅布根地、典雅的羅亞爾河、以及1996年好年份波爾多佳釀，最後以古典的渣釀白蘭地，在味蕾旅程中畫下句點。 週日午後，沿著味蕾，悠遊法國日常。 活動費用：每人NT$2,000/per person 兩人同行優惠： NT$3,600 費用包含 ：16款佳釀品飲與搭配起士與小點 場次：A場14:00-15:30(限額12位)，B場15:30-17:00(限額12位) 地點：誠品酒窖新光三越 Diamond Towers 起士櫃前面迴廊。 台北市忠孝東路三段268號一館四樓 報名專線：02-8771-6598 活動日期｜ 2025/8/10 (日) 活動時段｜ A 時段｜14:00–15:30（限額 12 位） B 時段｜15:30–17:00（限額 12 位） 🍇 品飲酒款（共 16 款） Champagnes 1. NV Cuvée Prestige, Diebolt-Vallois 2. NV Terroirs Extra Brut Grand Cru, Bonnaire 3. NV Brut Rosé, Diebolt-Vallois 4. NV Héritage Extra Brut, Domaine Collet 5. 2018 Blanc de Blancs, Diebolt-Vallois 6. 2017 Fons Dionisii Extra Brut, Domaine Collet Whites & Rosé 7. 2022 Bourgogne Aligoté, Bouchard Père et Fils 8. 2022 Chablis (老藤種植於1950/1960), William Fèvre 9. 2017 Bourgogne Chardonnay "Coteaux des Moines" 1.5L, Bouchard Père et Fils 10. 2023 Sancerre Blanc, Lucien Crochet 11. 2023 Sancerre Rosé "Pinot Rosé", Lucien Crochet Reds 12. 2019 Sancerre Rouge "La Croix du Roy", Lucien Crochet 13. 2019 Chambolle-Musigny, Bouchard Père et Fils 14. 2022 Mercurey 1er Cru "Les Crêts", Alain & Raphael Corcia 15. 1996 Château Fonbadet, Cru Bourgeois, Médoc Spirits 16. Fine de Bourgogne 13YO (AC 43%), Jacoulot ________________________________________________ 🔸 誠品酒窖保有活動最終修改、變更與解釋權利
more三款年份香檳 × 三種時間的靈魂對話 2012 年，被譽為近十年香檳最傑出的年份之一。它承載風土的極限、天氣的轉折、與釀酒師的耐心。這場品飲，我們不只喝年份，更在氣泡中，感受時間沉釀的密語。 誠品酒窖 松菸精選三款代表性年份香檳，帶領您穿越 Blanc de Blancs 的純粹、Pinot Noir 的藝術深度，以及經典混釀所凝鍊出的風味平衡與歷史份量。 品飲酒款 1️⃣ Comtes de Champagne 2012｜Taittinger 白丘的純淨之作，優雅礦感靜靜展開。 2️⃣ La Grande Dame 2012｜Veuve Clicquot × Yayoi Kusama Pinot Noir 的深度與張力，在草間彌生的創作靈魂中，自成一格。 3️⃣ Dom Pérignon 2012｜Moët & Chandon / LVMH 集團 只在偉大年份釀造，來自香檳區傳奇品牌之一。 Chardonnay × Pinot Noir 混釀，深沉悠長，是時間與精準哲學的雙重體現。 -活動日期｜2025.7.26（六）、7.27（日） -時間｜15:00–17:00 -地點｜誠品酒窖 松菸店 -費用｜NT$2,500 / 位（兩天限額 12 位） -預約專線｜02-6635-8997 誠品酒窖保有活動最終修改、變更與解釋權利#誠品酒窖 #年份香檳
morePinot Noir 與 Chardonnay 的多重宇宙 兩大品種 × 七款酒 × 無限風土變奏 從香檳的氣泡精靈、冷涼河谷的礦石白、南非山谷的陽光結構， 到舊世界紅酒的優雅深度—— 這是一場穿越品種本質與風土邊界的感官旅程。 當 Pinot Noir 與 Chardonnay 相遇，每一口，都是風味宇宙的無限擴展。 📍 現場搭配麵包，品飲香檳、白酒與紅酒共七款佳釀： Chardonnay 宇宙｜礦感 × 緊緻 × 陽光 1. NV Blanc de Blancs, Diebolt-Vallois（100% Chardonnay香檳） 白花與礦石香氣，細緻氣泡，優雅純淨。 2. 2022 Chablis, Domaine William Fèvre（老藤白酒） 老藤釀成，冷冽礦感與清脆線條。 3. 2023 Chardonnay, Oldenburg Vineyards（南非） 果香飽滿、酸度明亮，南非山谷的清新表現。 ________________________________________ 🍷 Pinot Noir 宇宙｜紅果 × 優雅 × 風土記憶 4. NV Brut “The V6 Experience”, André Clouet（100% Pinot Noir 香檳） 紅果香奔放、結構緊實，充滿張力的氣泡宇宙。 5. 2021 Vicar’s Choice Pinot Noir, Saint Clair（紐西蘭） 櫻桃香氣鮮明，風格輕盈清新。 6. 2019 Sancerre Rouge “La Croix du Roy”, Lucien Crochet（羅亞爾河） 冷涼風格，紅果中透著礦感與草本。 7. 2017 Santenay 1er Cru “La Maladière”, Bouchard Père & Fils（布根地） 成熟紅果、濕土與乾花，展現布根地深度。 活動時間: 7/27 (日) 15:00~17:00 活動地點: 誠品酒窖 台中勤美｜04- 3609-5755 費用 1,200 /位 (限 12 位) 報名費可抵現場消費 $200 ------------------------ 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。 立刻追蹤誠品酒窖 品味生活的美好 👉🏻 @eslite_wine_cellar
more✨ Côte des Blancs 低調職人｜Pertois-Lebrun 純粹極簡，線條鮮明 來自 Côte des Blancs 特級園村莊，Pertois-Lebrun 以極簡與寂靜，悄然勾勒出白丘最純粹的風土輪廓。 專注於單一年份、單一村莊，甚至單一地塊的微觀釀造；並以有機與自然動力法耕作，釀出礦感主導、酸度俐落、餘韻深長的 Blanc de Blancs。讓風土自己說話——清澈冷靜，結構如礦石雕刻，銳利中仍保有優雅，是香檳行家眼中「風土純粹派」的代表匠人。 📍誠品安和酒窖 邀您共飲四款風格分明、張力十足的特級園風土特釀，感受時間與礦石在杯中交會的靜謐力量。 品飲酒款 NV L'Extravertie Extra Brut(100C) 來自多座特級園的融合，果香奔放，白花與礦石氣息交織，風格活潑且餘韻俐落。 NV L'Ambitieuse Extra Brut Grand Cru(100C) 以老藤 Chardonnay 為基底，酒體飽滿集中，結構明確，氣勢不凡。 2013 Le Fond du Bateau Nr.13 Extra Brut Grand Cru(100C) 單一地塊，柑橘皮的清新中揉合酵母熟成氣息，酸度細膩，層次沉穩。 2013 Derrière le Mont Aigu Nr.13 Extra Brut Grand Cru(100C) 來自 Chouilly 單一地塊，線條清晰，礦感俐落如刀鋒，氣質冷冽。 ====================== 日期︱07/26 (六) 時間︱下午: 15:00 - 17:00 地點︱誠品酒窖 安和店 費用︱每位NT$ 1,500 名額︱限額12位 或洽誠品酒窖 LINE 官方帳號 https://lin.ee/ftAcYM4 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
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