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Pinot Noir 與 Chardonnay 的多重宇宙 兩大品種 × 七款酒 × 無限風土變奏 從香檳的氣泡精靈、冷涼河谷的礦石白、南非山谷的陽光結構， 到舊世界紅酒的優雅深度—— 這是一場穿越品種本質與風土邊界的感官旅程。 當 Pinot Noir 與 Chardonnay 相遇，每一口，都是風味宇宙的無限擴展。 📍 現場搭配麵包，品飲香檳、白酒與紅酒共七款佳釀： Chardonnay 宇宙｜礦感 × 緊緻 × 陽光 1. NV Blanc de Blancs, Diebolt-Vallois（100% Chardonnay香檳） 白花與礦石香氣，細緻氣泡，優雅純淨。 2. 2022 Chablis, Domaine William Fèvre（老藤白酒） 老藤釀成，冷冽礦感與清脆線條。 3. 2023 Chardonnay, Oldenburg Vineyards（南非） 果香飽滿、酸度明亮，南非山谷的清新表現。 ________________________________________ 🍷 Pinot Noir 宇宙｜紅果 × 優雅 × 風土記憶 4. NV Brut “The V6 Experience”, André Clouet（100% Pinot Noir 香檳） 紅果香奔放、結構緊實，充滿張力的氣泡宇宙。 5. 2021 Vicar’s Choice Pinot Noir, Saint Clair（紐西蘭） 櫻桃香氣鮮明，風格輕盈清新。 6. 2019 Sancerre Rouge “La Croix du Roy”, Lucien Crochet（羅亞爾河） 冷涼風格，紅果中透著礦感與草本。 7. 2017 Santenay 1er Cru “La Maladière”, Bouchard Père & Fils（布根地） 成熟紅果、濕土與乾花，展現布根地深度。 活動時間: 7/27 (日) 15:00~17:00 活動地點: 誠品酒窖 台中勤美｜04- 3609-5755 費用 1,200 /位 (限 12 位) 報名費可抵現場消費 $200 ------------------------ 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。 立刻追蹤誠品酒窖 品味生活的美好 👉🏻 @eslite_wine_cellar
more✨ Côte des Blancs 低調職人｜Pertois-Lebrun 純粹極簡，線條鮮明 來自 Côte des Blancs 特級園村莊，Pertois-Lebrun 以極簡與寂靜，悄然勾勒出白丘最純粹的風土輪廓。 專注於單一年份、單一村莊，甚至單一地塊的微觀釀造；並以有機與自然動力法耕作，釀出礦感主導、酸度俐落、餘韻深長的 Blanc de Blancs。讓風土自己說話——清澈冷靜，結構如礦石雕刻，銳利中仍保有優雅，是香檳行家眼中「風土純粹派」的代表匠人。 📍誠品安和酒窖 邀您共飲四款風格分明、張力十足的特級園風土特釀，感受時間與礦石在杯中交會的靜謐力量。 品飲酒款 NV L'Extravertie Extra Brut(100C) 來自多座特級園的融合，果香奔放，白花與礦石氣息交織，風格活潑且餘韻俐落。 NV L'Ambitieuse Extra Brut Grand Cru(100C) 以老藤 Chardonnay 為基底，酒體飽滿集中，結構明確，氣勢不凡。 2013 Le Fond du Bateau Nr.13 Extra Brut Grand Cru(100C) 單一地塊，柑橘皮的清新中揉合酵母熟成氣息，酸度細膩，層次沉穩。 2013 Derrière le Mont Aigu Nr.13 Extra Brut Grand Cru(100C) 來自 Chouilly 單一地塊，線條清晰，礦感俐落如刀鋒，氣質冷冽。 ====================== 日期︱07/26 (六) 時間︱下午: 15:00 - 17:00 地點︱誠品酒窖 安和店 費用︱每位NT$ 1,500 名額︱限額12位 或洽誠品酒窖 LINE 官方帳號 https://lin.ee/ftAcYM4 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
more《羅亞爾河之夏》 在皇室後花園中，感受白花與河霧編織的風土詩篇。 綿延不斷的 Loire 羅亞爾河，跨越不同氣候、土壤、人文與時空，見證絢爛芳華，堅守樸實平凡的初衷。 誠品酒窖 新店 精選來自羅亞爾河左岸，匯集 Sancerre 桑賽爾產區美好風土的兩個家族共創的 Lucien Crochet 酒莊，結合尊崇風土傳承，與永無止境的實驗熱情，以 Sauvignon Blanc 與 Pinot Noir 釀造出經典白酒、優雅紅酒、與坦率的粉紅酒，在若隱若現的白堊礦岩風味中，感受法國皇家後花園的迷人丰采。 七月盛夏的周末，邀您品嘗最真實的美好： 品飲酒款 白酒:- 1. 2023 SANCERRE BLANC 2. 2020 SANCERRE BLANC "LE CHENE MARCHAND" 3. 2022 SANCERRE BLANC "CUVEE PRESTIGE" 粉紅酒 4. 2023 SANCERRE ROSE "PINOT ROSE" 紅酒 5. 2022 SANCERRE ROUGE 6. 2016 SANCERRE ROUGE "CUVEE PRESTIGE" ------------------------ 👉🏻 活動時間: 7/20 (日) 15:00~16:00 👉🏻 活動地點: 誠品酒窖 新店｜02-2910-2688 👉🏻 費用 1,200 /位；雙人同行 $1,100/位 ------------------------ 誠品酒窖保有最終修改、變更、活動解釋及取消本活動之權利，若有相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
more「清楚、舒服、卻又有點驚喜」 了解葡萄酒，從第一口喜歡的酒開始。 南非的 Oldenburg Vineyards，正是這樣一處入門與探索兼具的酒莊。 座落於斯泰倫布什山谷深處，Oldenburg 被高山環繞、微氣候多樣，日夜溫差大、陽光充足，讓葡萄既熟成又保有清新酸度——這些自然條件，賦予酒款清晰純淨的果味、細膩的層次與迷人的礦石感。 Oldenburg 的酒風現代而精緻，無論是白酒的花果香與酸度線條，或是紅酒的優雅結構與香料氣息，都極易親近，卻不單調。對初學者來說，不只是「好喝」，更容易從中練習辨識香氣、感受風土，培養品味的語感。 這是一座會讓人記得第一次喜歡上葡萄酒的地方。 ✦ 誠品酒窖台中 480 邀您體驗 南非高地葡萄酒的清新與深度 現場精選品飲六款佳釀： 1. 2023 Chenin Blanc, Oldenburg Vineyards 2. 2019 Syrah, Oldenburg Vineyards 3. 2019 Merlot, Oldenburg Vineyards 4. 2019 Cabernet Sauvignon, Oldenburg Vineyards 5. 2022 Grenache Noir, Oldenburg Vineyards 6. 2023 Chardonnay, Oldenburg Vineyards 📍活動地點｜誠品酒窖 480 門市 台中市西屯區市政路 480 號 1F 📞 洽詢專線｜04-2252-8199 🗓 活動日期｜2025.07.20（日） 🕒 活動時間｜15:00 – 17:00 💰 參加費用｜$1,000 / 人｜兩人同行 $1,800 （每人可折抵當日消費 $200） ________________________________________ 誠品酒窖保留活動最終修改、變更與解釋之權利。相關異動將公告於網站，恕不另行通知。
more這個夏天，台南有些不同。 在熟悉的午後節奏裡，飄來來自遠方風土的氣味與語言—— 誠品酒窖首度進駐古都， 以葡萄酒為引，展開一場由味覺通往文化的感官旅程。 我們於七、八月特別策劃系列葡萄酒課程， 從風味概念入門，到香檳語言的細緻辨讀； 從布根地的風土輪廓，到餐桌上的搭配思維—— 四堂主題各異的課程，邀你在週末午後放慢節奏，專注感官，與土地、時間與文化對話。 這不只是連串酒課，更是一場場深層的品味練習。 一段段味覺旅程，在午後的光影之間，邀你與我們一同，慢慢品味世界。 ✦ 課程一覽: 📍 7/05 (六)、8/02 (六)｜葡萄酒概念入門｜講師 ANAKIN 🕒15:00-17:00 從感官出發，建立葡萄酒世界的基礎理解。 精選來自南非、布根地與隆河產區的六款酒，橫跨新舊世界、白紅兼備，帶領你建立品種、風格與產區的基本認識。從清新的 Chenin Blanc 到厚實的 Syrah Blend，讓你一次掌握葡萄酒語言的開場白。 品飲酒款: - 白酒 1. 2023 Chenin Blanc, Oldenburg 南非，冷涼山谷 2. 2022 Meursault Les Clous, Dom. Bouchard Père et Fils 法國布根地，經典白酒產區。 3. 2023 Chateauneuf du Pape Blanc, Dom. De La Solitude 法國隆河南部，石礫地風格白酒。 紅酒 4. 2016 Santenay la Maladiere 1er Cru, Dom. Bouchard Père et Fils 布根地南部紅酒。 5. 2021 Per Se (100% Cabernet Sauvignon), Oldenburg 南非，單一品種展現張力。 6. 2022 Chateauneuf du Pape Cuvee Barberinni, Dom. De La Solitude 隆河南部，代表性濃郁紅酒。 📍7/06 (日)、8/16 (六)｜香檳品鑑｜講師 MOK 🕒15:00-17:00 氣泡，是時間最輕盈的語言。 來自法國香檳區七款特釀，涵蓋 Côte des Blancs 經典白丘風格與 Montagne de Reims 的黑皮諾表現。這堂課將帶你認識香檳品種（Chardonnay／Pinot Noir）、土壤、風格差異與年份表現的細節層次。 品飲酒款 1. NV Brut Grand Cru(100C), Franck Bonville 特級園 Avize村，細膩純淨 2. NV L'ambitieuse Extra Brut Grand Cru(100C), Pertois-Lebrun 特級園 Le Mesnil-sur-Oger，緊緻礦感。 3. NV Empreinte De Terroir Extra Brut(30N70C), Domaine Collet Champagne 來自 Montagne de Reims，黑皮諾主導。 4. 2016 Cramant Lieu-dit "Le Bateau" Extra Brut Grand Cru(100C), Bonnaire 特級園優年表現。 5. 2016 Cramant Lieu-dit "Terres Des Buissons" Extra Brut Grand Cru(100C), Bonnaire 特級園風土選區限量款。 6. 2018 Blanc de Noir Brut Nature(100N), De Sousa 百分百黑皮諾，自然派風格。 7. 2018 Rose de Saignee(100N), De Sousa 短暫浸皮正統氣泡粉紅。 📍 7/19 (六)、8/03 (日)｜布根地初階導覽｜講師 ANAKIN 🕒 15:00-17:00 從石灰岩土壤到村落語系，布根地的風格訓練場。 本堂課橫跨布根地北部的夏布利白酒、中部的村莊與一級園紅酒，從 William Fèvre 的老藤白開始，走進 Savigny、Mercurey、Chambolle、Gevrey 等標誌性村莊。學會分辨村與村的性格差異，是理解布根地的第一步。 品飲酒款 - 白酒 1. 2022 Chablis, Dom. William Fèvre 來自種植於 1950/60年代老藤，純淨礦感。 2. 2020 Beaune Villages Blanc, Dom. Bouchard Père et Fils 來自布根地中部丘陵，柔和熟果。 紅酒 3. 2022 Mercurey Les Crets 1er Cru Rouge, Dom. Alain & Raphael Corcia 可可風味濃郁表現。 4. 2022 Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Serpentieres, Dom. Jean-Jacques Girard 果香奔放、骨幹分明。 5. 2019 Chambolle Musigny, Bouchard Père et Fils 絲絨感與花香並存。 6. 2022 Gevrey Chambertin Cuvee De L'abeille, Dom. Ponsot 結構深邃、風格強勁。 📍 7/20 (六)、8/17 (日)｜餐酒搭配入門｜講師 MOK 🕒 15:00-17:00 酒與餐之間，蘊藏著感官對話與風味默契。 「這杯酒，和這道菜，能不能一起好好說話？」 讓誠品酒窖資深侍酒師 MOK 帶您從味覺出發，不談艱深理論，而是用七款風格各異的法國酒，搭配熟悉又有變化的料理元素，用感官體會什麼是平衡、什麼是衝突，什麼是剛剛好。 - 香檳的氣泡能否解構奶油的厚重？ - Sauvignon Blanc 的酸度如何襯托海鮮的鮮？ - 熟成紅酒可以擁抱燉肉的深度嗎？ 這是一場打開風味想像的練習，也是一種風格生活的學習。 讓你在餐桌上，不只是吃與喝，而是懂得設計——懂得感受彼此之間的默契。 品飲酒款 -香檳 1. NV Avec le Temps Grand Cru Extra Brut(100C), De Sousa 礦感清爽的特級園 Avize。 2. NV Rosé No.5(100N), André Clouet 特級園 Bouzy 果香圓潤。 白酒 3. 2021 Saint-Bris, William Fèvre 布根地唯一白蘇維翁，青檸香草芬芳。 4. 2023 Sancerre Blanc, Lucien Crochet 羅亞爾河高坡石灰岩，礦感清新。 紅酒 5. 2020 Bourgogne Rouge “Cuvée des Peupliers”, Laurent Ponsot 果香細緻，口感滑順。 6. 2019 Pommard Premier Cru “Les Bertins”, Bouchard Père et Fils 伯恩丘名村，紮實濃郁。 7. 1996 Château Fonbadet, Cru Bourgeois, Médoc 波爾多梅多克深層礫石土壤，雪松熟果芬芳。 歡迎每一位愛酒、愛故事、也愛生活的你，一同走入這場關於風味的微醺旅程。 更多詳情請洽 誠品酒窖台南門市 06-2925-998
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