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隨著敦南邁入倒數，誠品酒窖敦南店也即將成為記憶裡的風景，從最初銷售的一瓶酒，敦南店已默默的陪伴誠品人近 30年的美好時光，在最後的狂歡盛典裡，特別企劃「醉後一瓶酒」系列活動，涵蓋了布根地、波爾多、香檳、德國、阿爾薩斯等多產區的知名酒款，折扣最低5折起，並特別釋出多瓶限量老年份酒款與年份香檳，包含了 1929年的甜酒、1934年份的紅酒與1973年的老年份香檳，每檔主題優惠2-3週更換一次，喜歡挖寶的愛酒人千萬不要錯過。 誠品酒窖 敦南店 門市地址：台北市大安區敦化南路一段 245 號 B1 服務電話：02-6638-7589 營業時段：11:00 ~ 22:00
more2019是誠品30週年，從年初到年末，誠品酒窖共舉辦20多場品酒活動，與會貴賓超過千人。我們相信每一次舉杯都是一次珍貴的相會，因此格外珍惜每個與你相遇的片刻。現在就讓我們透過鏡頭再次回味2019年每一場精采盛會，並且衷心期待下次見面。 2019.01 德國酒王．珍釀風華 ► Egon Müller訪台活動 在品酒會上我們一同分享了15、16、17三個年份的 Qba、Kabinett，與17年 Spatlese 和 Auslese 的獨特韻味；並於米其林星級餐廳—雅閣獻上精緻晚宴，除了有新年份酒款外，更品嚐到Egon本人心目中最偉大的年份—99年的 Auslese，感受光芒閃耀的王者風範！ 2019.02 由我,主宰 ► Laurent Ponsot 訪台活動 於2017年揮別家族酒莊 Domaine Ponsot 創立新酒莊，以「FUTURE 」作為精神理念，視野更深廣的 Laurent Ponsot，為我們帶來首釀年份16年與數量稀少的「An Zero」15 元年年份。狂熱不羈的釀酒精神，跳脫布根地濃厚的舊世界風格，讓我們更加期待這新座落於 Côte de Nuits 中心的酒莊。 2019.04 布根地頂級之釀 ► Vogüé 訪台活動 Vogüé 品牌大使 Jean-Luc Pepin 帶領我們品味特級園 Musigny、Bonnes Mares 和一級園 Les Amoureuses，一次品盡 Chambolle Musigny 的迷人風華，其中 Musigny Vieilles Vignes 以平均樹齡超過40年的老藤果實所釀造，風味濃郁、香氣豐富令人難忘。 2019.05 與頂級香檳酒莊一同分享精緻美好生活 ► Champagne Tribaut 訪台活動 品牌大使 Laurent DUMENIL 帶著全新酒款 2014 Cuvée L’authentique Rosé 於亞洲首次亮相，為我們呈現Champagne Tribaut 迷人風采！ 2019.05 葡萄酒品飲入門 ► 酒類專家 王鵬 品酒講堂 王鵬老師用輕鬆的方式讓大家理解葡萄酒的美味與故事，同時也讓更多人認識、學習並進一步愛上葡萄酒。 2019.06 The Magic of Blanc de Noirs ► Champagne André Clouet 訪台活動 Champagne André Clouet 莊主 Jean Francois Clouet 帶來頂級年份香檳 CLOS DE BOUZY 以及 BRUT DREAM VINTAGE 垂直品鑑；與我們分享絲綢般優雅口感與豐潤飽滿的深邃風味。 2019.07 Domaine Figuière 爵士品酒音樂講座 ► Figuière 訪台活動 普羅旺斯酒莊 Figuière 品牌大使訪台，與台灣新銳爵士音樂家進行跨界交流講座，聯手呈現四款各具特色的普羅旺斯葡萄酒與四首相互對應之爵士名曲。 2019.09 Tipsy Summer ► 夏沫, 微醺 香檳品飲會 夏日午後，誠品酒窖聯手來自法國的7家頂尖香檳酒莊， 獻上超過20款各具特色的夢幻香檳，氣泡的魔幻魅力融化了你我。 2019.09 Masterpiece by Pommery ► Pommery 訪台活動 Champagne Pommery 品牌大使帶領著大家一嚐最能代表 Pommery 風格的 Cuvée Louise 系列，以及集合不同黃金年份珍稀的 Millésimes d’Or Collection 系列。 2019.10 來杯！香檳吧 ► Champagne Bonnaire 訪台活動 Champagne Bonnaire 莊主親自帶領我們品飲 1989 Brut grd. Cru Collection 年份香檳，與30週年相互輝映；以及08、09、11年份…等共 9 款經典之作，讓秋味四溢的季節，充滿了愉悅的香檳氣泡。 2019.10 Cuvée 38 暨誠品元年限定鑑賞會 ► Champagne Henriot 訪台活動 Champagne Henriot 首席釀酒師 Cellar Master — Laurent FRESNET 親自訪台，並帶來旗下頂級香檳 Cuvée 38 全新 5th Edition 以及誠品元年1989等多款珍稀年份香檳。 2019.11 超乎想像布根地 ► JACOULOT 訪台活動 MAISON JACOULOT 莊主親臨信義店，帶來利用葡萄果渣釀造生產的渣釀白蘭地 Marcs de Bourgogne 以及採用 Marcs de Bourgogne 橡木桶陳年，獨樹一格、風味絕妙的頂級蘇格蘭高地單一麥芽威士忌，香氣甜美迷人令人陶醉。 2019.11 媲美名莊的小農香檳 ► Franck Bonville 訪台活動 Champagne Franck Bonville 第四代莊主 Olivier Bonville，獻上多款頂級白中白香檳與珍稀年份佳釀。與在場嘉賓共享來自 Côte des Blancs 特級園的優異風土條件以及 Blanc de Blancs 純淨迷人、細緻優雅的經典風味。 2019.11 揮灑波爾多之美 ► Château de Fieuzal 訪台活動 由 Château de Fieuzal 品牌大使 Annabelle DENIS，親領大家垂直品鑑頂級波爾多 GRAVES 經典酒款，同時細細品味 Fieauzal 精湛工藝與豐沛飽滿的美好佳釀。 2019.11 向,時光致敬 ► Domaine Ponsot 訪台活動 Domaine Ponsot 品牌大使 Alexandre ABEL 訪台。睽違多年，再次獻上多款頂級布根地佳釀以及特級園 Clos de la Roche 珍稀年份垂直品鑑。 2019.12 一級園混釀高手 ► Champagne Veuve Fourny & Fils 訪台活動 Champagne Veuve Fourny 莊主 Charles FOURNY 訪台，獻上諾貝爾獎晚宴御用香檳以及珍稀年份佳釀，與我們共享 Vertus 產區的優異風土特性與 Blanc de Blancs 香檳的純淨雅緻。 2019.12 絕對完美布根地 ► Bouchard Père & Fils 訪台活動 Bouchard Père & Fils 品牌大使 Victor PEPIN 專程訪台，為貴賓們獻上珍稀年份1979 Chambolle Musigny Aux Echanges 以及2003 La Romanee 等多款布根地頂級佳釀。
more誠品酒窖與誠品音樂館特別合作企劃「飲樂, 小劇院」，在音樂大師與專業侍酒師的引領下，賞析經典歌劇、品飲精緻美酒；高舉歡樂酒杯、聆聽歌劇之美！誠摯邀您前來與我們一同陶醉在葡萄美酒與音樂藝術的非凡體驗與藝文饗宴。 >>立即報名 ★ 活動日期│2020/03/06 & 2020/03/27 ★ 活動時間│19:00-21:00 ★ 活動地點│誠品敦南音樂館 ★ 活動費用│每場NT$1,680 雙人套票NT$3,000 ★ 活動將品飲6款誠品酒窖精選葡萄酒 ★ 當日購買相關酒款，每人可折抵NT$500 ﹍﹍﹍﹍ 賞析劇目 ﹉﹉﹉﹉ 0306 舉杯的遊唱詩人 沉浸於古典歌劇的澎湃與激情 「茶花女 La traviata」- 法國 「鄉間騎士 Cavalleria Rusticana」- 義大利 「愛情靈藥 L'Elisir d'Amore」- 西班牙 「卡門 Carmen」- 西班牙 「弄臣 Rigoletto」- 法國 0327 舞台上的交際酒 感受輕歌劇與音樂劇的詼諧幽默 「天堂與地獄 Orphée aux Enfers」- 法國 「蝙蝠 Die Fledermaus」- 奧地利 「風流寡婦 Die Lustige Witwe」- 法國 「學生王子 The Student Prince」- 德國 「悲慘世界 Les Misérables」- 法國
more出身自布根地名門的Laurent Ponsot於2017年揮別家族酒莊Domaine Ponsot，與其子Clément共同開創全新品牌至今已三個年頭，在這一段充滿冒險並令人振奮的旅程中，經歷了大自然的喜怒無常與諸多挑戰，終於再次迎來美好而慷慨的一年！不論紅白葡萄酒皆擁有極為優越的品質與產量。Laurent秉持著從葡萄園到餐桌皆能完全參與的理念和強調自然的釀酒哲學；運用古典思維佐以現代科技，以狂熱不羈的釀酒精神，跳脫布根地濃厚的舊世界風格。2020開春，誠品酒窖再次邀請Laurent Ponsot訪台，親自為您獻上全新2017年份平行品鑑，一同展開布根地最富傳奇與話題的夢想之旅！ 「我想釀出能夠當下開瓶並輕鬆享受的葡萄酒，而不僅是瓶子上貼著頂級酒標，卻只能被收藏在酒櫃中的名貴佳釀。」 ——Laurent Ponsot 致力於呈現自然風土條件的Laurent與其子Clément 決心結合自身釀造技術與研發科技，一同開創 Ponsot家族的全新疆土。在全新Laurent Ponsot酒莊事業下，葡萄酒的釀造仍堅持忠於自然，在最低人為干涉的狀態下，釀造出理想中的布根地高級訂製葡萄酒haute couture wines。 2017是個美好而慷慨的一年；不論紅白葡萄酒皆擁有極為優越的品質與產量。Laurent Ponsot更於此年份增加了許多新葡萄園，總產量大約來到80,000瓶。相較於2016年份的47,000瓶，大幅提升，展現出團隊無比的活力與專業。團隊成員們皆深具信心並總是全力以赴，能夠組建如此優秀的團隊，Laurent感到非常榮幸與感激。產量提升之餘，釀造出高品質葡萄酒更是首要任務。因此，Laurent也逐步增加了越來越多優異的葡萄園。
more誠品酒窖特邀德國萊茵黑森Rheinhessen備受矚目的超級王牌SCHÄTZEL酒莊莊主Kai Schätzel親臨台灣。SCHÄTZEL家族在萊茵河畔釀酒已有660年歷史，擅於釀造能夠充分展現風土特色的特優產區葡萄酒Prädikatsweines。誠摯邀您前來一同感受SCHÄTZEL純淨迷人、深邃繁複且充滿礦物特質的優雅風貌。 Schätzel成立於1350年，是萊茵黑森產區最古老的釀酒家族。佔地10公頃的莊園位於Neirstein，且大部分位於Roter Hang紅色泥質岩斜坡上，礦物質含量極高。酒莊擁有五個單一葡萄園：Pettenthal、Hipping、Oelberg、Heiligenbaum以及Schloss Schwabsburg，主要生產Riesling。 1980年代，奧地利有釀酒商被揭發在酒中加入二甘醇，使酒更甜、口感更佳，醜聞爆發後許多酒莊開始只專注於釀造乾型葡萄酒。Schätzel在當時依然是Prädikatsweines（特優產區葡萄酒）的擁護者之一，肩負在萊茵黑森重新導入傳統釀酒法的重任，亦是第一個專注於釀造高品質Prädikatsweines酒款的酒莊。 自2008年接管酒莊以來，現任莊主Kai Schätzel不斷堅持創新，贏得風格領導者的美譽。Schätzel擁有鮮明的釀酒概念：酒精含量低、果香少、展現更多的礦物特質與獨特風味。Kai Schätzel精心設定生產的葡萄酒風格，全力體現產區與風土的最佳樣貌。酒莊使用生物動力法，Schätzel減少葡萄藤的產量，以緩慢而完美的優雅成熟來取代年輕的酒體表現。在陡峭的山坡上，葡萄藤發展出深深的根系，含鐵的紅色板岩賦予葡萄酒獨特的礦石氣息和細膩的結構。 精選6輪不同採收時間的葡萄，葡萄酒釀造秉持經典簡約主義；將葡萄用腳壓碎，盡量不損害葡萄梗，並將葡萄浸皮長達7天，不僅增強香氣更賦予絕佳酒體結構。隨後輕壓葡萄，並以重力引導至擁有800年歷史的地窖中。Kai採用80％木桶自然發酵，直到裝瓶之前才去渣。酒莊專注於釀造純正、富有深度與礦石風味的葡萄酒，具有絕佳張力、表現力和優雅風貌，酒精含量通常低得令人驚訝。 -- ◆◆ VIP Tasting ◆◆ 2020年1月15日（三）19:30 誠品酒窖信義店 (台北市信義區松高路11號B2樓) NTD 2,200 NET/人 │ 限額30位 │Wine List│ 2018 SCHATZEL RIESLING VDP. GUTSWEIN 2018 NIERSTEINER SILVANER VDP. AUS ERSTEN LAGEN 2018 OLBERG RIESLING GG VDP. GROSSE LAGE 2018 PETTENTHAL RIESLING GG VDP. GROSSE LAGE 2012 PETTENTHAL RIESLING VDP. GROSSE LAGE 2018 NIERSTEINER RIESLING KABINETT VDP. AUS ERSTEN LAGEN 2017 PETTENTHAL RIESLING KABINETT GOLDKAPSEL VDP.GROSSE LAGE 1.5L 報名請洽 誠品酒窖 安和店 02-2755-2889 / 敦南店 02-6638-7589 信義店 02-6639-9907 / 台中店 04-3609-5755 ※誠品酒窖保留活動內容最終解釋權
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