Dom. Lucien Crochet

以熱情而精細嚴格的態度,釀造出口感細膩的酒款。

酒莊歷史
酒莊創辦人Lucien Crochet自幼深受從事釀酒工作的父親Andre Crochet以及岳父Lucien Picard(Sancerre產區的裝瓶先驅,率先在50年代初在巴黎銷售Sancerre酒)兩位長輩的影響,Lucien對葡萄酒的熱情在羅亞爾河中央產區 Sancerre成立了「Lucien Crochet酒莊」。經過30年來的努力,Lucien Crochet酒莊如今擁有38公頃的葡萄園,而莊主Lucien的兒子Gilles也加入了經營的行列。Lucien Crochet酒莊擁有29公頃的Sauvignon Blanc葡萄園用來釀製白酒,其餘9公頃種植的Pinot Noir,則以生產紅酒和粉紅酒為主。酒莊大部分的葡萄園都坐落在Bue村莊,其它也包含了Sancerre、Crezancy和Vinon等地區。

葡萄園以南、西南和東南面向為主,給予葡萄十分充足日照。莊主Lucien對於葡萄栽種極為講究,依照樹齡由老至年輕將密度設定在8700-6600藤/公頃之間,並堅持以有機施肥,以保持最完美的葡萄品質。Sauvignon Blanc酒款,將葡萄經人工摘採篩選後,以14°C -18°C的溫度於不鏽鋼桶中發酵,並於隔年的7-9月間進行裝瓶。Pinot Noir則在去梗後進行低溫發酵,根據葡萄的產區及樹齡,於橡木桶中熟成14-16個月不等。酒莊以精細嚴格的準則,釀造出口感細膩的酒款。
推薦酒款

2016 Sancerre Blanc Les Calcaires, Dom. Lucien Crochet

清澈的淺黃色,散發出成熟的白肉水果、杏仁與礦物味,酸度適中,帶有接骨木、杏桃的味道。

2016 Sancerre Blanc, Dom. Lucien Crochet

淡金黃色,成熟的水果香氣如桃子、梨,酒體豐腴而口感細膩,平衡良好,餘韻中帶有一些胡椒味道。

2015 Sancerre Blanc Le Chene Marchand, Dom. Lucien Crochet

淡黃色澤,帶有桃子、梨子白肉水果的香氣以及泥土的芬芳,尾韻帶著些許胡椒氣息。