2019-09-25

向時光致敬 誠品 30 週年紀念 獨家限量酒款組合 #2

向時光致敬
誠品 30 週年紀念 獨家限量酒款
 
Limited Edition #2 Maison Louis Latour
1989 經典年份 6瓶木箱裝
平行品鑑限量組合


Maison Louis Latour,由家族世代相傳,是一個有著傲人歷史的家族,最早的葡萄種植可追溯到17世紀。自1797年正式成立以來,已走過了兩百多年的風風雨雨。擁有布根地Cote d'Or地區最大的特級葡萄園,也是現存最古老的家族經營種植者和酒商之一。面積達 28.63 公頃(包含 Chambertin、Romanée-St-Vivant、Corton-Charlemagne、Corton Clos de la Vigne au Saint與Chevalier-Montrachet)。種植的葡萄品種為 Pinot Noir 和 Chardonnay ,酒款種類豐富,從種植到釀造過程都依循傳統。自1985年起,Louis Latour所釀造的酒款均以Domaine Louis Latour的名字出售。莊園自始以來,始終堅守傳統和品質,但也勇於革新與創造。成功的經營方式,使家族的葡萄園版圖不斷擴大,提供全世界的葡萄酒愛好者各式各樣的布根地紅、白葡萄酒。

1989 Corton Grand Cru "Domaine Latour" 2瓶
釀酒葡萄選自酒莊附近的科頓山上。Louis Latour團隊以傳統方式管理葡萄藤,嚴格地實行剪枝法,並技巧性地延後收成時間,從而確保葡萄的成熟度。這款葡萄酒由選自不同地塊的葡萄藤生長出的葡萄製成,以確保每年的質量穩定。具有良好的陳年潛力。

1989 Domaine de Valmoissine Pinot Noir 3瓶
Domaine de Valmoissine位於海拔500公尺高的Valmoissine古老修道院和大學所在地。此地夏季陽光充足,而夜間卻保持涼爽,因此減少了春季結霜的可能性。緩斜坡向陽的葡萄田,給予良好的成熟度,如同Corton特級園一般美好。產量小更確保了葡萄有完美的成熟度和濃郁度,這是創造最優質葡萄酒不可或缺的因素。因此可以釀造出具有卓越技巧的優雅葡萄酒。

1989 Puligny-Montrachet 1er Cru (1瓶)
著名的Montrachet、Chevalier-Montrachet和Bâtard-Montrachet是世界上最非凡夏多內(Chardonnay)葡萄的故鄉,而Puligny-Montrachet的地理位置就在這216公頃白酒村莊的中心。由於Puligny-Montrachet的許多Premier Cru葡萄園與他們的Grand Cru鄰居擁有相同的土壤類型和相同的向陽面,因此值得特別注目。Maison Latour仔細篩選該葡萄酒中所用的Premier Cru原酒,僅挑選那些歷年來具有足夠成熟度和一致性的。


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