5/16 Pierrick Bouley｜Volnay 的優雅|台南門市
五月，春意延續，一起品味布根地。
從清新 Bourgogne 到 Volnay 一級園，感受布根地層次風土。
酒莊介紹: https://www.eslitewine.com/winery/Dom.%20Pierrick%20Bouley
▍WINE LIST品飲酒款
2022 BOURGOGNE ALIGOTE / PIERRICK BOULEY
2022 BOURGOGNE COTE D'OR CHARDONNAY / PIERRICK BOULEY
2022 BOURGOGNE COTE D'OR PINOT NOIR/ PIERRICK BOULEY
2022 POMMARD/ PIERRICK BOULEY
2022 VOLNAY / PIERRICK BOULEY
2021 VOLANY 1ER CRU LES GRANDS CHAMPS MONOPOLE / PIERRICK BOULEY
▍酒款Tasting notes
2022 BOURGOGNE CÔTE D'OR CHARDONNAY / PIERRICK BOULEY
來自 Volnay 山坡底部地塊，展現成熟年份的集中度與平衡感；香氣揉合白色果實、柑橘與淡雅花香，隱約帶礦物與細緻橡木氣息，入口圓潤而清新，酸度勻稱，結構和諧，尾韻純淨悠長。
2022 BOURGOGNE CÔTE D'OR PINOT NOIR / PIERRICK BOULEY
選自 Volnay 山坡底部多塊地塊混釀，散發野草莓、覆盆子與紅色莓果香氣，交織淡雅花香與細緻可可氣息；入口質地絲滑，酒體中等，單寧細緻柔順，風味清新純淨，餘韻悠長而平衡。
2022 POMMARD / PIERRICK BOULEY
以黑色果實為主軸，揉合黑櫻桃與黑莓氣息，伴隨細緻胡椒與辛香調性；入口結構鮮明，單寧年輕而立體，隨時間將轉為圓潤細膩，展現 Pommard 一貫的力量感與深度。
2022 VOLNAY / PIERRICK BOULEY
來自 Volnay 的經典風格，香氣以紅櫻桃與草莓為主調，交織玫瑰花瓣與淡雅柑橘氣息；入口柔順細緻，單寧優雅，風味清新純淨，展現輕盈而精緻的風土表現。
2021 VOLNAY 1ER CRU LES GRANDS CHAMPS MONOPOLE / PIERRICK BOULEY
來自僅 0.24 公頃的一級獨佔園，展現高度純淨的風土表現；香氣以黑莓與櫻桃為主，交織乾燥花與淡雅咖啡氣息，層次深邃細膩，入口多汁飽滿，結構鮮明而優雅，單寧細緻，尾韻綿長並帶有微妙香料與咖啡調性。
▍活動資訊
時間：5/16（六）15:00~17:00
地點：誠品酒窖台南店 台南市南區中華西路一段76號3樓
費用：$2,000／人
名額｜限24位
報名專線｜ 06-2925-998 or 私訊 誠品酒窖 LINE 官方帳號
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