南非奧登堡酒莊Oldenburg Vineyards位於邦胡谷(Banghoek Valley)，距南非最佳產區斯帖倫巴(Stellenbosch) 約8公里。葡萄園海拔高度約300~450公尺，「Banghoek」原意為圓形山丘，突出的山坡可以受到充足日照，在夏季有涼爽的西南風吹拂，特殊的地形創造出的獨特風土，提供了葡萄絕佳的生長環境。土質含有大量的石塊，來自河床的砂礫層讓此處土壤含有高量石子，使葡萄樹扎根更深。現任莊主Adrian Vanderspuy的祖母在60年代與Helmet Holmann開始在這片土地上種植葡萄，將收成賣給當地酒莊。Adrian在1993年回到莊園，決心在這片美好並極具潛力的風土上發展釀酒事業。自2003年開始陸續購入其他葡萄園；在2004-2006年重新栽植葡萄樹。首個年份2010釋出後，即獲多項國際與南非頂尖獎項，在2014年共獲得8項金獎，包含IWSC金獎與多位國際酒評家的高分。
Philip Costandius為Cape Winemakers Guild現任主席，曾在多個世界重要產區工作，並擁有數十年的豐富釀酒經驗，在2013年加入Oldenburg的經營與釀酒團隊。Philip Costandius從種植開始，以嚴謹踏實的標準以求果實純淨；除非必要不以人為程序影響發酵與熟成，他相信Oldenburg的「華美風土」只需讓葡萄酒展現自我個性。
永續經營這片土地是莊園的重要任務，酒莊相信最好的葡萄酒來自最佳的自然風土，酒莊採用一種稱為Bioviticulture的種植方式，改良自生物動力自然農法(Biodynamic Agriculture)。土壤的健康是葡萄園管理及為重要的工作，確保土壤內的益菌含量，農作僅少部分使用機械，多數工作皆以人工處理，如修剪、除蟲與收成。在冬季時使用修剪下的枝葉製成的乾草堆肥覆蓋葡萄樹周圍的表層土壤，此舉可避免瓢蟲、黃蜂等昆蟲進入葡萄園，讓蟲害控制更為簡單，乾草束還可抑制雜草生長，減少除草劑的使用量；施肥則使用天然成分(如海草)調製肥料。
Adrian在1993年回到莊園後，決心在這片美好並極具潛力的風土上發展釀酒事業，酒莊相信Oldenburg莊園的「華美風土」在未來將有無可限量的表現，致力於展現這片風土之美，「均衡」是最適合代表酒莊釀酒哲學的形容。