教皇新堡的祕密花園
16年的生長期溫暖乾燥、冬季降水充足，葡萄藤的成長十分喜人，與15年相比，產量明顯增加，這讓16年的葡萄酒的單寧較柔軟、酒體較平衡，能充分展現出釀酒的技巧與特性。
總體來說，16年的葡萄酒酒體飽滿豐富，卻也保留了令人驚豔的新鮮度與酸度，酒精濃度高，充滿了紅色水果的香氣、單寧柔軟圓潤而平易近人，也具備了10年以上的陳年潛力
15年的Châteauneuf du Pape生長與採收期間，氣候條件非常溫和，釀酒師完全能依照酒莊風格來釀製葡萄酒，這使得此年份的葡萄酒充滿了成熟而優雅的水果香氣，並充滿柔和滑順的單寧，不像16年來的豐富飽滿，卻更加優雅平衡。
05年天氣生長季節陽光充足、降雨量極少，加上8月吹向地中海的寒冷西北風，使得葡萄酚類成熟度下降、葡萄皮增厚，葡萄酒表現出陽剛、酸度偏高的單寧、酒體結構堅實，適能充分展現出酒體結構與Chateauneuf du Papes 產區的經典年份。
06年的葡萄酒表現出濃郁而迷人的水果香氣、低酸度、成熟單寧的特色與05年的酒體飽滿、堅實的結構形成了鮮明對比，水果的香氣與極佳的平衡性讓此年份相較其他年份更為可口、平易近人。
【風土與釀造】
La Solitude 的 Côtes-du-Rhône Blanc 由 Clairette、Viognier 與 Grenache 三個品種調和而成。Clairette 帶來柑橘般的清新酸度與活力，Viognier 賦予酒款馥郁香氣與圓潤質地，而 Grenache 則增添白花氣息，使整體風格兼具清新、芳香與柔和層次。
葡萄於清晨採收，以完整去梗後進行釀造，並於不鏽鋼槽中發酵，以保留葡萄本身的清新果香與細緻芳香。香氣展現柑橘與杏桃氣息，入口圓潤飽滿，尾韻清新而富有風味，呈現明亮且易飲的南法白酒風格。
【年份表現】
2023 Vintage
白花與新鮮水果香氣清晰展開，伴隨白桃與細緻果香。入口圓潤而飽滿，柔和的質地中帶有成熟果實風味，明亮酸度維持整體清新感，尾韻爽口而富有果味，展現 Côtes-du-Rhône Blanc 芳香、圓潤而平衡的風格。
89 Points
適飲期｜-2026
2025 Vintage
白花與新鮮水果香氣明亮純淨，白桃與細緻果香在入口逐漸展開。口感圓潤柔和，果味鮮明而多汁，明亮酸度帶來清新的活力，使整體在豐潤質地與爽朗感之間取得平衡，尾韻清新而悠長。
【風土與釀造】
La Solitude 的 Côtes-du-Rhône Rouge 葡萄來自南隆河典型的礫石、石灰岩與黏土土壤，並以南隆河三大代表性品種 **Grenache Noir、Syrah 與 Mourvèdre** 調和而成。Grenache Noir 帶來豐沛的紅色果實風味，Syrah 增添辛香與結構，Mourvèdre 則賦予酒款更深邃的層次與複雜度。
葡萄完全去梗後，於混凝土槽中進行發酵，之後於混凝土槽與不鏽鋼槽中熟成約一年。酒液呈現優雅的紅寶石色澤，香氣以紅色莓果與辛香料為主。入口柔順而飽滿，細緻優雅的單寧帶來清晰結構，尾韻平衡而悠長，展現南隆河紅酒柔和、慷慨而精緻的一面。
【年份表現】
2021 Vintage
酒液呈現明亮的紅寶石色澤，香氣以紅色水果為主，伴隨 Syrah 帶來的黑胡椒與細緻辛香。入口柔順而豐潤，成熟果味展開於口中，細緻單寧提供清晰結構，在柔和與優雅之間取得平衡，尾韻帶有細微辛香氣息。
89 Points
適飲期｜-2026
2022 Vintage
紅寶石色澤明亮，香氣集中而鮮明，紅色水果與黑胡椒、辛香料氣息交織。入口柔順飽滿，果味圓潤，細緻而優雅的單寧帶來適度結構，使酒款在豐潤果味與柔和口感之間取得平衡，展現南隆河紅酒自然而易飲的風格。
89 Points
適飲期｜-2028
2024 Vintage
明亮的紅寶石色澤映入眼簾，香氣以紅色水果為主，伴隨黑胡椒與 Syrah 特有的辛香氣息。入口柔順而豐潤，果味鮮明，細緻單寧帶來優雅的結構感，使整體口感平衡而流暢，尾韻清新並帶有細緻辛香。
90 Points
適飲期｜-2027
夜間採收的葡萄於採摘後即刻輕柔壓榨，澄清後在混凝土槽中以天然酵母於 18°C 發酵，並於細酒泥上熟成 4 個月，保留清新純淨的果味。酒色呈現淡雅的玫瑰花瓣粉色，香氣層次細緻，野生草莓與熱帶水果氣息交織而出；入口同時展現活潑酸度與圓潤口感，粉紅葡萄柚的清新果香延伸出俐落而悠長的尾韻。作為開胃酒格外討喜，亦適合搭配鯷魚醬、茄子魚子醬、蒜泥鱈魚、釀花枝或炭烤羊排，是夏日餐桌上百搭又迷人的選擇。建議於年份後一年內飲用，8–10°C 享用最為清爽宜人。
Grenache來自Domaine de la Solitude最古老的地塊，位於La Crau高原的西坡，屬於Safres風土； Syrah則生長於涼爽的Les Blachières地塊。酒體濃郁而醇厚，先於橡木桶及發酵罐中熟成18個月，再在大型“foudre”木桶中陳放一年。香氣濃烈，黑莓與黑醋栗馥郁迷人，細緻煙燻氣息點綴其中；口感飽滿細緻，櫻桃、雪松與精緻單寧層層堆疊，尾韻悠長深邃。由 65% Grenache 與 35% Syrah 調配而成，無論立即品飲或珍藏 20 年，均能展現多層次迷人風味。
2021 年 Châteauneuf-du-Pape Vin de la Solitude 是對家族祖先 Paul Martin 的致敬，他在十八世紀率先將酒以瓶裝形式命名為「Vin de la Solitude」。此酒以多種葡萄品種共釀，Grenache 並非主導，展現傳統與現代釀造的完美平衡。酒體優雅細緻，帶有黑莓、野草香與香料氣息，單寧細緻而結構明晰，口感清新迷人。適合即刻享用，亦可收藏至 2030 年。
2021 年 Châteauneuf-du-Pape Vin de la Solitude Blanc 延續對先祖 Paul Martin 的致敬，以多品種共釀重現古法精神。酒款層次豐富，揉合蜂蜜熟果、白花與礦石氣息，口感飽滿而細膩，酸度鮮活且結構深遠，展現白酒少見的力量與優雅，無論即飲或長期陳放皆令人期待。