2026-08-14

2026/9/17-18 CHAMPAGNE HENRIOT 酒莊代表訪台


ESLITE WINE CELLAR PRESENTS

HENRIOT 酒莊代表訪台
CUVÉE DES ENCHANTELEURS 經典之夜

時光窖藏.傳奇重現

有些名字,經過時間,終會再次被喚醒。

2026 年,沉睡二十年的傳奇之名 CUVÉE DES ENCHANTELEURS 榮耀回歸。

就在此刻,誠品酒窖攜手香檳世家 CHAMPAGNE HENRIOT 開啟酒窖,讓您一品它最初的模樣。

酒莊代表(Export Director) Pierre-Antoine MAIRET 親臨台灣,邀您展開一場跨越三十六年的香檳旅程, 共品這款來自六大創始特級園、窖藏逾十年, 僅於卓越年份誕生的傳奇臻釀。

TAIPEI · GALA DINNER

台北・寒舍艾美|寒舍食譜

重返 九〇 巔峰

雙 3L 大瓶盛宴: 1990 CUVÉE DES ENCHANTELEURS 3L1996 BRUT 3L 同席,佐以 2008 CUVÉE HEMERA、 以及 2025 年酒莊窖藏釋出的 2006 BRUT LES RÉSERVES



活動時間
2026/9/17(四)18:30–21:30

活動費用
NT$8,000 net/位

限額
40 位

CHAMPAGNE PAIRING MENU NV BRUT ROSÉ 1.5L

NV BRUT ROSÉ 1.5L
2012 BRUT
寒舍開味集
烏魚子鹹水餃、鮮螺片菜心、五花叉燒皇
帝王蟹塔塔、干邑生抽鳳尾蝦、咖啡醋羊柳

2016 CUVÉE L'INATTENDUE GRAND CRU AVIZE
段木菇鮮筍蛤蜊雞盅

2008 CUVÉE HEMERA
石鮔老滷東坡肉鵪鶉蛋

1996 BRUT 3L
柚子胡椒鮑魚浸豚湯葛鮮米

2006 BRUT LES RÉSERVES
薑蔥花膠燴關東刺参

1990 CUVÉE DES ENCHANTELEURS 3L
西紅柿酸湯乾煎圓鱈

甜品
百合薑汁燉奶伴官燕杏汁蛋塔

酒款亮點

・1990 CUVÉE DES ENCHANTELEURS 3L|旗艦酒款・珍稀年份・三十年

・1996 BRUT 3L|經典年份・三十年熟成窖藏

・2006 BRUT LES RÉSERVES|2025 年酒莊窖藏釋出

TAICHUNG · GALA DINNER

台中・富耘私廚

淬鍊 三〇 風華

誠品酒窖攜手香檳世家 CHAMPAGNE HENRIOT, 酒莊代表(Export Director) Pierre-Antoine MAIRET 親臨台中,與您共賞創始旗艦 CUVÉE DES ENCHANTELEURS

1996 經典年份,歷經三十年歲月淬鍊, 細品風土、年份與時間交織出的深邃風華。




活動時間
2026/9/18(五)18:30–21:30

活動費用
NT$7,000 net/位

限額
24 位

CHAMPAGNE PAIRING MENU

迎賓|NV BLANC DE BLANCS (100C) 1.5LHENRIOT

2012 BRUT ROSÉ (55N45C) HENRIOT
干貝海佬最中餅、傳統日曬烏魚子、古早味芋頭巧、波龍田園時蔬捲

2016 CUVÉE L’INATTENDUE GRAND CRU AVIZE (100C) HENRIOT
乾煎軟絲佐時令溫沙拉

2012 BRUT (46N54C) HENRIOT
富耘濃厚芽白燉雞盅

2006 BRUT LES RÉSERVES (55N45C) HENRIOT
乾煎野生海石鱸

1996 CUVÉE DES ENCHANTELEURS (50N50C) HENRIOT
清蒸銀絲波士頓龍蝦

2008 CUVÉE HEMERA (50N50C) HENRIOT
碧綠五彩炒蘆筍
金瓜什錦炒米粉

甜品
生津楊桃愛玉冰
主廚特製點心盤

酒款亮點

・1996 CUVÉE DES ENCHANTELEURS| 極致調配魔法・三十年

・2008 CUVÉE HEMERA|偉大年份

・2006 BRUT LES RÉSERVES|2025 年酒莊窖藏釋出

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