一口夏布利，千年風土
Savor the Ocean’s Flavors with William Fèvre

初秋的微涼夜色裡，夏布利在杯中展開光與礦的層次。七道料理與七款美酒交織，串起海洋與大地的對話，在鹹鮮與優雅之間，帶來屬於秋夜的風土篇章。

誠品酒窖敬邀 William Fèvre 亞洲區代表 Pierre-Antoine Ballan 親臨，與您分享稀有的 Saint-Bris 與經典一級園、特級園好酒，共赴一場夏布利風土的純淨與深邃之旅。

活動資訊
📅 日期｜2025 年 9 月 22 日（週一）
🕖 時間｜晚間 7:00
📍 地點｜台北晶華酒店 Golden
💰 費用｜NT$ 4,200／每位（net）
👥 名額｜限 30 席

Wine Pairing Menu
2021 SAINT-BRIS (the last vintage)
迎賓

2022 Chablis (planted in 1950/1960)
紅甘刺身・羅望子・腰果・釋迦・香菜

2022 Chablis 1er Cru Vaulorent
柿子沙拉・酪梨・堅果・優格柑橘醬

2022 Chablis Grand Cru Les Preuses
金棗吐司・瑞可塔起司・酸裸麥・薄荷葉

2022 Chablis Grand Cru Bougros
龍虎斑・辣味青醬・大根・秋葵

2020 Chablis Grand Cru Bougros “Côte de Bouguerots”
章魚・鮑魚肝粥・竹筍・海帶

2018 Saint-Bris
櫻桃提拉米蘇・杏仁・黑巧克力雪糕
報名請洽誠品酒窖全台 7 大門市
-松菸門市 02-6635-8997
-安和門市 02-2755-2889
-新店門市 02-2910-2688
-新光三越 Diamond Towers 02-8771-6598
-台中門市 04-3609-5755
-台中 480 門市 04-2252-8199
-台南門市 06-2925-998

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