以「FUTURE 」作為新酒莊的精神理念，視野更深廣的Laurent Ponsot，除了葡萄酒的生產與釀造外，更將理念延伸至飲食體驗與布根地風土文化；一如既往地只使用 5 年以上舊橡木桶進行陳年，卻大膽創新運用科技表現葡萄酒原有風貌，狂熱不羈的釀酒精神，跳脫布根地濃厚的舊世界風格，也讓我們期待這新座落於Côte de Nuits 中心的酒莊，從心發聲。

2017將是Laurent Ponsot這個全新品牌的第二個年份。這是一段充滿冒險但也令人振奮的旅程，大自然的喜怒無常總會帶來諸多挑戰。所幸，2017是美好而慷慨的一年，不論紅白葡萄酒皆擁有極為優越的品質與產量。

產量提升之餘，釀造出高品質葡萄酒是首要任務。因此，Laurent Ponsot逐步增加了越來越多優異的葡萄園。目前隸屬於品牌旗下的葡萄園已達7公頃之多，來自於不同的優秀夥伴，他們所提供的葡萄是釀造出這一瓶瓶佳釀不可或缺的精髓與靈魂，並帶來Laurent Ponsot最重視的風土及風味。

Laurent Ponsot深信，所有的夥伴都持續努力不懈著，不斷創造優質產品的信念亦堅不可摧；感謝他們的付出與貢獻，帶來了最好的原料，讓Laurent Ponsot能持續釀造出頂級、卓越的美好佳釀。


✦ ✦ Laurent Ponsot 2017全新年份搶先體驗 ✦ ✦

日期 │ 2019/06/30 Sun.
時間 │ 15:00-17:00
地點 │ 誠品酒窖信義店 (台北市信義區松高路11號B2)
費用 │ NTD 4,800 Net/p

✦ ✦ Wine List ✦ ✦

2017 BOURGOGNE ROUGE Cuvee des Peupliers
2017 GEVREY CHAMBERTIN Cuvee de l'Aulne
2017 BEAUNE 1ER CRU Cuvee du Noyer
2017 CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES CHARMES Cuvee du Tilleul
2017 CLOS DE VOUGEOT Cuvee du Cedre
2017 GRIOTTE CHAMBERTIN Cuvee du Saule
2017 BOURGOGNE BLANC Cuvee du Perce-Neige
2017 MEURSAULT Cuvee du Pandorea
2017 MEURSAULT 1ER CRU BLAGNY Cuvee du Myosotis
2017 MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES Cuvee de la Centauree
2017 CORTON CHARLEMAGNE Cuvee du Kalimeris


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(報名後，請於 2019 / 06 / 23 前繳費)


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